Panamá: Jueves, 20 Septiembre 2018

La presidencia del Comité Nacional del Codex (CNC) Alimentarius fue traspasada hoy la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos (AUPSA), con lo que se espera lograr mejor promoción y educación sobre las normas, códigos y controles en la comercialización de alimentos.

Oscar García administrador general de la Autoridad de Protección al Consumidor y Defensa de la Competencia (ACODECO) presidió el CNC por dos años, y con el nuevo cambio esperan promover mayor conciencia e interés de la población y de los sectores económicos por las normas del Codex y una mejor organización y gestión institucional e intersectorial para fortalecer las capacidades institucionales e intersectoriales del Sistema Nacional de Control de Alimentos, expresó Marco Pino, asistente ejecutivo de la AUPSA.

El Codex Alimentarius fue establecido en 1963 por la Organización de las Naciones Unidas, como elemento central del Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias establecidas por la FAO y la Organización Mundial de la Salud (OMS), con la finalidad de proteger la salud de los consumidores y promover prácticas leales en el comercio alimentario.

En Panamá, el CNC fue creado mediante Decreto Ejecutivo 41 de 2001, integrado por instituciones del gobierno, universidades y representantes del sector privado, con la función principal de promover la aplicación de las Normas del Codex en Panamá.

A juicio de la asesora legal de la AUPSA Darys Díaz, las autoridades que tienen que ver con la aplicación de las normativas de higiene de alimentos, como la AUPSA que vela por los alimentos importados, el Ministerio de Salud que ve todo lo relativo a los alimentos nacionales y la ACODECO por el derecho de los consumidores, trabajan en equipo para fortalecer y dar a conocer qué es el Codex.

Además del traspaso de la presidencia del Codex, el asistente ejecutivo de la AUPSA también anunció oficialmente que Panamá será sede del encuentro “Codex Committee on Food Hygiene” (CCFH-50) que reúne a los gestores de salud y comercio mundial de alimentos de 187 estados miembros, observadores y organismos de las Naciones Unidas, el cual, por su importancia técnica, científica y estratégica, “pondrá a Panamá en la agenda mundial del Codex y la seguridad de alimentos”.

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