Panamá: Miércoles, 13 Noviembre 2019

La Comisión Nacional del Huevo en conjunto con el Departamento de Nutrición y Dietética del Hospital de Especialidades Pediátricas Omar Torrijos Herrera (HEPOTH) de la Caja de Seguro Social (CSS), celebraron el ya tradicional “Día del Huevo” con un recorrido en esta unidad de salud.

Con un la visita de un personaje llamado “Súper Huevo”, se le obsequió a los pacientes y sus familiares muestras de huevos y un libro de actividades que ayuda a educar sobre los beneficios de una dieta que incluya este alimento.

Por su parte, el licenciado Héctor Moreno, jefe de Nutrición y Dietética de esta unidad de salud, explicó que la actividad tiene como finalidad exhortar a los padres de familia a que incluyan en la dieta de los niños el huevo, ya que es una importante fuente de proteína de alto grado biológico.

Moreno recomienda su consumo cocido, evitando freírlo preferiblemente. Es un alimento bajo en grasa y se sugiere su consumo de dos a tres veces por semana.

El huevo también contiene vitaminas como B12, D, A y B2 además de importantes minerales como fósforo y zinc, muy necesarios para un buen desarrollo en niños.

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