Panamá: Martes, 22 Octubre 2019

 

Después de una sesión de pruebas y ajustes, la organización para preparar el Patacón más Grande del Mundo ya tiene a los 72 colaboradores para pelar plátanos, pre freír, moler, armar la masa y freír, en un evento histórico que ha movido a los panameños a  contribuir; despertando también el interés internacional.

En Ipetí Emberá, en alto Bayano, comunidad indígena escogida por  la organización Impacta para preparar el Patacón más Grande del Mundo, los lugareños ya están listos para acompañar a la chef Rachel Pol Policart, coordinadora de la preparación, y también para compartir con los visitantes su cultura y tradiciones, dijo a Panamá Informa la presidente del Congreso General Emberá de Alto Bayano Sara Omi

Uno de los requisitos es que el Patacón pese 100 kilogramos (220 libras), para entrar en los Guiness World Records, pero la actividad también busca crear un vínculo de impacto entre la gastronomía y la cultura tradicional indígena, para compartir costumbres y tradiciones en la comunidad Ipetí Emberá, en alto Bayano, precisa Sabrina Naimark, directora de Impacta, la organización que ha planeado el evento, junto con colaboradores y patrocinadores.

En un día de práctica ya hicieron los ajustes de tiempo, mano de obra y el aceite que necesitarán para el histórico Patacón, y ahora esperan el gran día para concentrarse en Ipetí, expresa emocionada la chef Rachel Pol Policart.

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