El gobierno de Biden está presentando su plan para cumplir el ambicioso objetivo de acabar con el hambre en Estados Unidos para 2030, incluida la ampliación de los beneficios mensuales que ayudan a los estadounidenses de bajos ingresos a comprar alimentos.
La administración, en un plan publicado el martes , también busca aumentar la alimentación saludable y la actividad física para que menos personas padezcan diabetes, obesidad, hipertensión y otras enfermedades relacionadas con la alimentación. Dijo que trabajaría para expandir el acceso de Medicaid y Medicare al asesoramiento y nutrición sobre obesidad.
“Las consecuencias de la inseguridad alimentaria y las enfermedades relacionadas con la dieta son significativas, de gran alcance y afectan de manera desproporcionada a las comunidades históricamente desatendidas”, escribió Biden en un memorando que describe la estrategia de la Casa Blanca. “Sin embargo, la inseguridad alimentaria y las enfermedades relacionadas con la dieta se pueden prevenir en gran medida, si priorizamos la salud de la nación”.
Biden está organizando una conferencia esta semana sobre el hambre, la nutrición y la salud, la primera realizada por la Casa Blanca desde 1969. Esa conferencia, bajo la presidencia de Richard Nixon, fue un momento crucial que influyó en la agenda de políticas alimentarias de EE. UU. durante 50 años.
Condujo a un programa de cupones de alimentos muy ampliado y dio lugar al programa Mujeres, bebés y niños , que atiende a la mitad de los bebés nacidos en los EE. UU. al brindarles a las mujeres consejos sobre crianza, apoyo para la lactancia y asistencia alimentaria.
Noreen Springstead, directora ejecutiva de la organización contra el hambre WhyHunger, dijo que se espera que la naturaleza de todo el gobierno de la cumbre produzca una mayor alineación entre las múltiples agencias federales que se ocupan de los problemas del hambre, desde el USDA y los Servicios Humanos y de Salud hasta el Oficina de Asuntos Indígenas. Eso, idealmente, ayudaría a Biden a “establecer la estrella polar de que la comida nutritiva es un derecho humano para todas las personas”.
Springstead señaló que un enfoque verdaderamente integral del hambre y la nutrición tendría que incluir un compromiso importante de las fundaciones benéficas y filantrópicas. También es probable que incluya aumentar los salarios de referencia y que los empleadores paguen a sus trabajadores "salarios que sean dignos para que no tengan que hacer fila para obtener comida".
A lo largo de los años, los recortes en los programas federales, junto con los estigmas sobre el bienestar y los grandes cambios en la forma en que se administran los sistemas alimentarios y agrícolas, han provocado una disminución en el acceso a los alimentos.
Biden, un demócrata, espera que la conferencia de esta semana sea igualmente transformadora. Pero el objetivo de Nixon, un republicano, también era “poner fin al hambre en Estados Unidos para siempre”.
Y, sin embargo, el 10 % de los hogares estadounidenses en 2021 sufrieron inseguridad alimentaria, lo que significa que no estaban seguros de poder obtener suficientes alimentos para alimentarse a sí mismos o a sus familias porque carecían de dinero o recursos para alimentos, según la Administración de Alimentos y Medicamentos .
Para tener éxito, Biden necesita la aceptación del sector privado y un Congreso cada vez más partidista. Algunos de los objetivos recuerdan la iniciativa Let's Move de la ex primera dama Michelle Obama para abordar la obesidad infantil y promover una alimentación saludable. La conferencia también destacará la necesidad de acceso a una alimentación y un ejercicio mejores y más saludables.
En respuesta al lanzamiento del plan de Biden, Partnership for a Healthy America elogió el énfasis en la nutrición y la salud y dijo que simplemente proporcionar más alimentos sin priorizar el valor nutricional simplemente crearía diferentes problemas.
“Aplaudimos el deseo declarado de la administración de cambiar la mentalidad de tratar enfermedades relacionadas con la dieta a prevenir que ocurran en primer lugar”, dijo la organización en un comunicado.
Biden dijo en su memorando que durante los últimos 50 años, “hemos aprendido mucho más sobre nutrición y el papel que juega una alimentación saludable en el desempeño de nuestros niños en el aula y sobre nutrición y sus vínculos con la prevención de enfermedades”.
Según el plan de la Casa Blanca, se ampliaría la elegibilidad del Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria , los niños tendrían un mejor acceso a comidas gratuitas y los beneficios de verano se extenderían a más niños en edad escolar. Tales cambios requerirían la aprobación del Congreso.
Los otros principios de la estrategia incluyen el desarrollo de nuevos envases de alimentos para verificar las afirmaciones "saludables" de algunos productos, ampliar los incentivos SNAP para seleccionar frutas y verduras, proporcionar más programas para alentar a las personas a salir y moverse, y aumentar la financiación para investigación. AP